Montanos

El legado de doña Julia Novella de Montano, que tenía un profundo conocimiento sobre cocina y la que delegó en su familia, es la base sólida de lo que hoy son los restaurantes Montano´s.  Y aunque su libro de recetas va por su decimocuarta edición, por alguna razón nunca incluyó la salsa de la carne asada, uno de los secretos mejor guardados y responsable en parte del éxito de Montano´s.

La receta de la salsa fue utilizada, por primera vez,en 1970, en el restaurante La Hacienda Angus Steak House; en 1976, esta fue mejorada con la apertura de un nuevo restaurante: el Rodeo Steak House, que fue por 25 años el restaurante premium de carne de Guatemala. Aunque han intentado recrearla, Montano´s Steak House es el heredero de la receta original utilizada en carne y platos a la parrilla.

Recetas sencillas, pero con sabor inigualable, preparadas a las brasas o en la cocina, se suman a la calidad de productos, como las mejores carnes, un servicio de primera clase en las cómodas y acogedoras instalaciones y la experiencia, para ofrecer a los clientes una experiencia diferente. 

No deje de probar la entraña importada Kansas Cut, la más solicitada por los comensales.