Le Petit Paris

El restaurante La Cuisine inició hace cinco años, pero detrás de su éxito y calidad, está la marca Le Petit Paris, que ya lleva diez años en el mercado, con su repostería francesa, pasteles y macarons. 

Todo empezó cuando, a finales de 2008, los propietarios decidieron producir repostería francesa y pasteles para surtir el mercado guatemalteco con productos que se conseguían solo si se viajaba a Europa o Estados Unidos, pero elaborados con ingredientes locales e importados de gran calidad. En 2011, abren sus propias tiendas Le Petit Paris, catering y restaurante La Cuisine, que complementan así la oferta gastronómica francesa.

El restaurante cuenta con varios platos de una brasserie francesa: ensaladas frescas, sándwiches como croque monsieur, sopas francesas y los especiales de la semana, como lomito, salmón, róbalo y productos del mercado fresco disponibles según las estaciones. Los desayunos son clásicos, con huevos benedictinos, croque madame, tostadas a la francesa, entre otras opciones de la carta. Pero si se habla de los emblemáticos, el croque monsieur, la sopa de cebolla gratinada con queso o el lomito café de París sobresalen, sin dejar de lado, por supuesto, los famosos  macarons, la tartaleta maracuyá- frambuesa y la crème brûlée de vainilla, así como los petits gâteau franceses.

La experiencia, en conjunto, es un viaje gastronómico y degustativo por Francia, a través de platillos de diferentes regiones del país.