La Tavola

La Tavola Creative Bistro empezó con el sueño de la chef Michele Siman, quien deseaba ofrecer comida no solo creativa sino también casual. Encontró la inspiración en un viaje a Italia, donde el ambiente acogedor de las trattorias le pareció acogedor y perfecto para ofrecer cocina no solo italiana sino también internacional. Y su sueño se hizo realidad en 2015, hoy, con dos sedes, es un restaurante de cocina internacional casual creativa. 

Aunque muchos restaurantes ofrecen cocina creativa, La Tavola se diferencia porque eleva platos que suelen ser muy cotidianos, este es el caso de los pancakes, su platillo más emblemático. Hechos a fuego lento  y con una consistencia esponjosa, cada temporada innovan con sabores inesperados, como  lotus, Captain Crunch, Crispin, chocolate Ferrero, entre otros. Otros ejemplos de sus inspiraciones son el aguacate tempurizado, los chicharrones de oreja de cerdo y su mezcla de panceta con sandía, todos platos creativos, deliciosos y asequibles.