Finca San Cayetano

Rodeado de cafetales, aire puro, montañas y volcanes se encuentra el el restaurante que Finca Cayetano lanzó en diciembre de 2020, como una siguiente fase en su reestructuración, que dio inicio con un resort boutique de cabañas. La finca, ubicada en la boca costa a inmediaciones del municipio de San Juan Alotenango, Sacatepéquez, tiene una tradición de cultivo de café, aguacate y crianza de ganado vacuno desde finales del siglo XIX. 

La oferta gastronómica de Finca San Cayetano va desde platillos internacionales pasando por algunos muy tradicionales guatemaltecos, como su menú de desayunos típicos y gourmet. Carnes a la parrilla, pescados y pastas, pizzas, sándwiches gourmet y postres con recetas únicas de la finca, forman parte de su carta. Algunos de los más populares incluyen los cortes de carne acompañados con sus salsas especiales elaboradas de manera artesanal. Digno de mencionar son el salmón en salsa cítrica, el capellini cioppino y la hamburguesa gourmet San Cayetano, y de postre, los alfajores rellenos de crema de maracuyá cosecha de la finca. 

La oferta de café, con distintos métodos de preparación, no podía quedar atrás de la mano de baristas profesionales de la finca, quienes cuentan con amplia experiencia en la industria. Adicional, el restaurante cuenta con una barra con variedad de licores, cervezas artesanales guatemaltecas y cócteles de la casa elaborados por bartenders  experimentados.  

Los espacios abiertos están diseñados para disfrutar con amigos y familia, desde donde se pueden admirar las espectaculares vistas panorámicas hacia los volcanes de Fuego, Acatenango y Agua. Dependiendo de la hora en la que decida visitar el lugar, la experiencia variará: durante el día, se pueden apreciar los paisajes montañosos y la vista de la costa sur, con un clima agradable y durante la noche, las erupciones del volcán de Fuego, que emiten una luz roja intensa y vibrante, brindan un espectáculo único, tanto para extranjeros que jamás lo han experimentado como para locales que no se cansan de verlo.