Aberfeldy

Situado en los valles fértiles de la cordillera central de los Altos de Escocia, Aberfeldy es el bastión tradicional del whisky escocés en una región donde solo sobreviven unas pocas destilerías.

Los whiskies de malta de Aberfeldy se elaboran con una larga fermentación, de hasta 70 horas, en tanques clásicos de madera llamados washbacks, lo cual les da un sabor profundo meloso y afrutado que se ha considerado durante mucho tiempo como el estilo de la casa de Aberfeldy .

El Pitilie Burn es la fuente que surte la destilería. Con su agua pura y fresca, es famosa por su calidad y su promesa de oro aluvial. Pitilie Burn significa la fuente del dios del agua en el antiguo idioma celta. La destilería de Aberfeldy está construida sobre una tierra famosa por sus depósitos de oro, metal que se sigue encontrando en las aguas que surten la destilería.